آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي سفره آرايي و تزيين غذا مطالب اختصاصي

طرز تهيه ژله به شكل كيك با تزيين ميوه

در ادامه طرز تهیه انواع ژله مجلسی ، در این پست از ۷ گنج ، طرز تهیه ژله قالبي به شكل كيك با تزيين ميوه را به علاقمندان آموزش می دهیم .با ما همراه شوید…

در ادامه طرز تهیه انواع ژله مجلسی ، در این پست از ۷ گنج ، طرز تهیه ژله قالبي به شكل كيك با تزيين ميوه را به علاقمندان آموزش می دهیم .با ما همراه شوید…

ژله قالبي به شكل كيك با تزيين ميوه
ژله به شكل كيك با تزيين ميوه

مواد لازم:

ژله آناناس (زرد) ………………………..2 بسته

ميوه جهت تزيين……………………….سيب ، طالبي ، انگور

ژله آلوئه ورا……………………………… يك بسته

بستني وانيلي ………………………… يك عدد يا 3/4 ليوان شير

ژله قرمز ……………………………….. يك بسته

طرز تهيه :

براي تهيه ژله قالبي به شكل كيك با تزيين ميوه ، ميوه هاي دلخواه را به صورت بالا تهيه كنيد.

طالبي را با قاشق بستني اسكوپ ، به صورت گرد در آوريد.

سيب را نيز برش بزنيد و به شكل بالا در آوريد.

ميوه ها را در ته قالب به صورت بر عكس چيزي كه در تصوير مشاهده ميكنيد بچينيد و روي آن چند قاشق ژله زرد بريزيد و در يخچال بگذاريد تا بسته شود.

با اين كار،  ميوه ها سر جاي خود ثابت مي شوند.

سپس يك دوم باقيمانده ژله زرد را بريزيد و بگذاريد تا نيم بند شود. وقتي نيم بند شد، طالبي هاي دور كار را دور تا دور قالب بچينيد و بگذاريد تا كاملا ببندد.

حالا بقيه ژله زرد را نيز بريزيد و اين بار انگورها را دور تا دور قالب بچينيد بگذاريد تا كاملا ببندد.

سپس لايه شيري را تهيه كنيد، براي اين كار يك بسته ژله آلوئه ورا را در يك ليوان آب گرم كاملا حل كنيد و وقتي كمي خنك شد 3/4 ليوان شير و يا يك ليوان بستني وانيلي را به آن اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد.

استفاده از لايه سفيد زير لايه زرد باعث نمايان شدن بيشتر ميوه ها و جذابيت بيشتر كار ميشود.

و در مرحله آخر ژله قرمز را مثل لايه هاي قبلي تهيه كنيد و مجددا براي دور تا دور قالب از ميوه هاي دلخواه استفاده كنيد.

در پايان كار هم ژله را از قالب جدا كرده و سرو كنيد.

نوش جان…

پیشنهاد ویژه ما: 

فوت و فن های برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

مشاهده مجموعه مدلهای تزیین ژله و دسر

نوشته شده توسط گروه ۷ گنج – اختصاصی ۷ گنج

www.7ganj.ir

*** کپی برداری بدون ذکر نام و لینک فعال به ۷ گنج مجاز نیست.

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی