آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي

طرز تهيه حلواي هويج ، دسري فوق العاده مقوي و خوشمزه

هویج میوه‌ای سرشار از ویتامین E است. این میوه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و مقدار کلسترول خون را هم پایین می‌آورد...

هویج میوه‌ای سرشار از ویتامین E است. این میوه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و مقدار کلسترول خون را هم پایین می‌آورد.

حلواي هويج
حلواي هويج

هویج به شما کمک می‌کند تا در شب، دید بهتری داشته باشید. البته توجه داشته باشید که هویج میوه‌ای ادرارآور است، پس بهتر است حلوای هویج را به عنوان میان وعده پس از افطار مصرف کنید نه در هنگام میل کردن وعده سحری. یکی دیگر از ویژگی‌های معجزه‌آسای هویج این است که مانند انسولین عمل کرده و قندخون بدن را تنظیم می‌کند.

 

مواد لازم :

هویج نیم کیلو
آرد یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
گلاب یک دوم پیمانه
شکر دو پیمانه
زعفران به مقدار لازم

 

روش تهیه: 

قبل از هرچیز هویج ها را بشورید، هویج آلوده می‌تواند خطرات زیادی برای شما به همراه داشته باشد، پوست آن‌ها را بتراشید و و بخارپز کنید. و بعد آن را به شکل پوره، نرم و له کنید.
سپس آن را روی حرارات ملایم قرار دهید تا مقداری نرم شود. دقت کنید که رنگ هویج نباید تغییر کند. حالا روغن را به آن اضافه کنید و آنقدر ترکیب کنید تا مایع یک دستی به دست بیاید.
گلاب، شکر و زعفران حل شده را هم به ترکیب هویج اضافه کنید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید. در تمام این مدت، مواد را به صورت دورانی هم بزنید تا مثل حلوا یک‌دست شود.
شعله را خاموش کنید. اجازه دهید تا حلوای به دست آمده مقداری خنک شود و بعد آن را با قیف، به شکل مورد نظر دربیاورید.
آن را در یخچال قرار دهید و پس از خنک و سفت شدن، میل کنید.


گردآوري: گروه 7 گنج

2 دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

  • سلام
    این دسر هویج ک نوشتین تو مواد اولیه 1 پیمانه آرد
    ولی تو دستورش ننوشتین ک ارد چی شد؟؟؟؟

    • آرد را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود. سپس همراه با روغن و زعفران دم کرده و هویج مخلوط کنید.

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی