طرز تهيه براده شكلاتي براي تزيين انواع دسر ، كيك و بستني

در اين پست از هفت گنج ، دو روش براي تهيه براده يا نوار شكلاتي به علاقمندان آموزش مي دهيم. این نوارهای شکلاتی برای روی انواع کیک، بستنی و هر دسری که دوست داشته باشید، قابل استفاده هستند.

روش اول:

1. ساده ترين روش استفاده از پوست‌کن سبزیجات نیز برای ایجاد نوار شکلاتی فردار استفاده نمود‌.

2. پوست‌کن را روی سطح شکلات تخته‌ای می‌کشیم تا از روی سطح آن نوارهای شکلاتی ایجاد گردد‌.

3. این نوارهای شکلاتی برای روی انواع کیک، بستنی و هر دسری که دوست داشته باشید، قابل استفاده هستند.

روش دوم:

1. شکلات خرد شده را به روش بن ماری ذوب می‌کنیم.

2. سپس شکلات ذوب شده را کم کم روی یک سطح صاف ریخته و کامل پخش می‌کنیم تا یک لایه نازک و یکنواخت از شکلات ایجاد گردد.

3. آن را رها می‌کنیم تا خنک شود. سپس با کمک یک کاردک آشپزخانه یا چاقوی صبحانه (که تیغه آن دنده دنده نباشد) از روی آن می‌تراشیم تا لوله‌های شکلاتی زیبایی ایجاد گردد.