آشپزي و شيريني پزي سبك زندگي سفره آرايي و تزيين غذا مطالب اختصاصي

آموزش روش تهيه ژله به شكل انگردي برد ، مناسب براي تولد كودك

در ادامه آموزش تزيين انواع ژله مجلسي ، امروز روش تزيين ژله به شكل انگردي برد را به علاقمندان آموزش مي دهيم . اين تزيين بسيار زيبا را مي توانيد براي جشن تولد كودك خود تهيه كنيد ...

در ادامه آموزش تزيين انواع ژله مجلسي ، امروز روش تزيين ژله به شكل انگردي برد را به علاقمندان آموزش مي دهيم . اين تزيين بسيار زيبا را مي توانيد براي جشن تولد كودك خود تهيه كنيد …

تزيين ژله به شكل انگردي برد
تزيين ژله به شكل انگردي برد

مواد و ابزار لازم:

پودر ژله قرمز ……………………….. 1 بسته

پودر ژله آلوئه ورا ………………….. 1 بسته

پودر ژله در رنگهاي مختلف ………. چند بسته

رنگ خوراكي زرد …………………. چند قطره براي نوك پرنده

دنت كاكائويي …………………….. 1 بسته

پودر ژلاتين ………………………… 2 قاشق غذاخوري

شير ……………………………….. 1/5 ليوان

قالب گرد بزرگ

قالب مخروطي براي نوك پرنده

توجه: در صورت تمايل ميتوانيد به جاي استفاده از پودر ژله در رنگهاي مختلف ، از پودر ژله آلوئه ورا و رنگ هاي خوراكي استفاده كنيد.

طرز تهيه:

ابتدا پودر ژله قرمز را در يك ليوان آب جوش حل كرده و براي چند دقيقه روي حرارت ملايم بگذاريد و بهم بزنيد تا كاملا حل شود.

سپس نصف ليوان آب سرد به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد سرد شود . پس از سرد شدن كمي كمتر از نصف ليوان شير به آن اضافه كنيد و كاملا مخلوط كرده و در قالب بريزيد و در يخچال بگذاريد تا ببندد.

بعد از بسته شدن  ژله قرمز، شروع به تهيه ژله آلوئه ورا كنيد. ژله آلوئه ورا را با آب جوش به همان ترتيبي كه گفتيم مخلوط كنيد و اين بار به جاي آب سرد تنها از كمتر از يك ليوان شير استفاده كنيد.

ژله را از يخچال خارج كرده و قسمت پايين نوك پرنده را مثل تصوير با يك چاقوي خيس برش بزنيد و قسمت برش خورده را خارج كنيد. و به جاي آن ژله شيري بريزيد تا جايي كه هم سطح ژله قرمز شود.

و مجددا در يخچال بگذاريد تا ببندد.

اندكي از ژله شيري را در يك قالب به اندازه سفيدي چشم هاي پرنده ريخته و در يخچال بگذاريد تا كاملا ببندد.

مراحل تزيين ژله به شكل انگري برد
مراحل تزيين ژله به شكل انگري برد

بقيه ژله آلوئه ورا را با چند قطره رنگ زرد مخلوط كنيد و در قالب مخروط ريخته و در يخچال بگذاريد تا ببندد.

ژله قرمزي كه جدا كرده ايد را به صورت كاكل پرنده و براي لپ هايش به صورت تصوير برش بزنيد و در يخچال بگذاريد

براي لايه هاي بعدي به دلخواه از هر رنگ ژله اي دوست داريد استفاده كنيد. توجه كنيد كه هر لايه را بعد از بستن كامل لايه قبلي اضافه كنيد.

پودر ژلاتين را با چند قاشق آب به صورت بن ماري ذوب كنيد و سپس دنت را به آن اضافه كرده  و كاملا مخلوط كنيد و در يك قالب مستطيل به اندازه ضخامت حداكثر 10 سانت بريزيد و بگذاريد تا ببندد.( براي دم پرنده ، زير چشم و ابرو ).

بعد از اينكه قالب گرد شما پر شد و ژله كاملا بست؛ آنرا از يخچال خارج كرده و از قالب جدا كنيد.

حالا وقت آن است كه با توجه به تصوير لايه هاي مختلفي كه تهيه كرده ايد را برش زده و روي كار را تزيين كنيد.

ژله به شكل انگري برد
ژله به شكل انگري برد

نوش جان…

اگر اين آموزش برايتان مفيد بود با دوستان خود نيز به اشتراك بگذاريد…

سوالات خود را در بخش نظرات با ما در ميان بگذاريد …

پيشنهاد ما:

مشاهده مجموعه آموزش ها و مدلهاي تزيين ژله مجلسي

نوشته شده توسط گروه هفت گنج- اختصاصي هفت گنج

www.7ganj.ir

*** كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به هفت گنج مجاز نيست.

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی