طرز تهیه کیک گوشت

آموزش طرز تهیه کیک گوشت . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم و طرز تهیه

خب این خوشمزه ک میبینید کیک گوشته شدیدا خوشمزه به شرطی ک چاشنی ها رو بلد باشید. حالا من توضیح میدم چطور میتونید خوشمزه اش کنید.
اول از همه یه پیاز متوسط رو نگینی کرده و به همراه گوشت چرخ کرده (حدودا ۱۵۰ گرم) تفت میدهیم. ادویه ها شامل یک قاشق چایخوری آویش، یک قاشق چایخوری زردچوبه، و یک قاشق چایخوری کاری و نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز، نصف قاشق چایخوری پودر سیر تفت میدهیم. حدودا ۱۰ دونه زیتون اسلایس کردم و به همراه نصف فلفل دلمه ای ریز خرد شده تفت دادم. قارچ اسلایس شده رو اضافه کرده و تفت میدهیم. یک قاشق چایخوری ابلیمو اصافه میکنیم ک قارچ آب نندازه. یک قاشق رب گوجه اضافه کرده و خوب تفت میدهیم.
‌
برای مواد خمیری
۴ عدد تخم مرغ رو خوب هم میزنیم تا زمانی ک از لختگی خارج بشه و کمی حجم بگیره. ۱ لیوان روغن مایع و یک لیوان ماست و یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کرده و خوب هم میزنیم. سه قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه کرده هم میزنیم بعد دو نیم پیمانه آرد اضافه کرده با لیسک همزده تا یکدست بشه.بعد کف ظرف یا قالب را چرب کرده نصف مواد کیک رو میریزیم یه لایه پنیر پیتزا بعد مواد گوشتی، مجدد پنیر پیتزا و بعد پنیر ورقه ای گودا. مواد کیک را اضافه کرده با سس خرد و سس کچاپ طرح انداختم و به مدت ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه گذاشتم.
بچه ها بی نهایت خوشمزه اس و یه آیتم عالی برای مهمانی ها حساب میشه.
‌‌
✔نکات
۱. زیتون اختیاری هستش و در اثر حرارت طعمش عوض نمیشه
۲. در قابلمه یا ماهیتابه دو طرفه به مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت کم هم میشه بپزید. بعد با خلال چک کنید که پخته یا نه. اگر خام بود بازم تایم بدید
۳. پنیر گودا رو حذف نکنید بهتره. روی مزش تاثیر زیادی داره و بهتر میشه
۴. از آرد شیرینی پزی بهتره استفاده کنید
‌۵. وقتی خمیرش نپخته، یا مدت زمان کمی توی فر گذاشتیم یا حین پخت در فر و باز کردیم و یا مقدار بیکینگ پودر کم بوده
۶. لیوان دسته دار فرانسوی و در نظر بگیرید
۷. مایه خمیر کیک و بلافاصله استفاده کنید
۸. ترجیحا ماست شیرین باشه
۹. لایه آخر خمیر هستش. بعد با سس کچاپ و خردل تزیین کردم
۱۰. تقریبا برای ۴ نفر مناسبه
۱۱. منظور از آرد همون آرد سفیده
‌‌