طرز تهیه کیک برگردان زردآلو

آموزش طرز تهیه کیک برگردان زردآلو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 لیوان آرد
1 کاسه زرد آلو

طرز تهیه

ابتدا فر را کمی گرم کنید.
کف و کناره های قالب را با کمی روغن چرب کنید. زردآلو ها را از وسط نصف کنید و هسته زردآلو را بیرون آورید. زردآلوها را طوری که قسمت داخل زردآلو کف قالب را ببیند بچینید.
برای کیک تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. سپس بقیه مواد خشک را در حالیکه الک میکنید اضافه کنید و کمی هم بزنید(در حد مخلوط شدن هم بزنید کافی است). مایه کیک را روی زردآلو ها بریزید و صاف کنید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید. با خلال دندان پخت کیک را تست کنید. وقتی قالب کاملا سرد شد کیک را با کمک لیسک از کناره های قالب جدا کنید و برگردانید. کیک برای سرو حاضر است. نوش جان