طرز تهیه کوکوی گوشت

آموزش طرز تهیه کوکوی گوشت . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

دو عدد تخم مرغ

• ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

• ۲ عدد متوسط پیاز

• نصف پیمانه سبزی کوکو

• نمک و فلفل و زردچوبه

• دارچین و زعفران

طرز تهیه

1. ابتدا پیاز را خلال و با مقدار کمی روغن سرخ کنید. سپس کمی زردچوبه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با مقداری پیاز رنده شده کاملا مخلوط و سپس آن را به پیاز سرخ کرده اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کاملا کشیده شود .

2. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، خوب هم بزنید. سبزی کوکو ، مایه گوشتی، نمک و فلفل، دارچین و زعفران را به آن بیفزایید و این مواد را خوب مخلوط کنید.

3. در آخرین مرحله در یک تابه مناسب مقدار کافی روغن بریزید و با پشت قاشق کوکو را صاف کنید و مانند کوکوی سبزی آن را طبخ کنید.