طرز تهیه چيزكيک شكلات نسكافه

آموزش طرز تهیه چيزكيک شكلات نسكافه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

براي كراست :
‌پتي بور شكلاتي : ٢٠٠ گرم
كره : ١٠٠ گرم
بچه ها حواستون به اين موضوع باشه كه شركت هايي كه پتي بور ميزنن مختلف هستن و ممكنه مثلا پتي بور شيرين عسل با ١٠٠ گرم كره حالا خميري نشه پس اصلا نگران نشيد و كره رو تا وقتي كه كراستتون خميري بشه اضافه كنيد.
‌‌
برای چيزكيك :
پنير ماسكارپونه يا لبنه : ۲۰۰ گرم
شکر : ٥ ق غ
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتين : ۱ ق غ
آب : ١/٤ ليوان
‌
براي قسمت شكلاتي :
مواد چیزکیک (در قسمت بالا نام برده شد) +
شكلات تلخ : ۱۰۰ گرم
پودر كاكائو : ۲ ق غ
‌‌
براي قسمت نسكافه اي :
مواد چیزکیک +
پودر نسکافه : ۲ قاشق غذاخوری
‌‌

طرز تهیه

1. پنير ماسكارپونه + خامه صبحانه + شکر با همزن ميزنيم فقط در حد مخلوط شدن.
۲. ژلاتين رو با مقدار اب دستور، بن ماري كنيد تا شفاف بشه.
۳. از دما كه افتاد به مواد اضافه كنيد + شكلات تلخ كه به روش بن ماري آب كرديم و از دما افتاده + پودر كاكائو هم ميزنيم تا مواد يكدست بشه اگه موادتون خيلي فرم گرفته شده بود كمي شير اضافه كنيد تا رقيق بشه.
۵. مواد نسكافه اي هم تمام مراحل بالا (ب جز قسمت شكلات و پودر كاكائو) + پودر نسكافه.
۶. من چيزكيكم رو در قالب رينگ درست كردم
اول كراست رو اماده كردم و در قالبم فيكس كردم. (من رينگم رو داخل یه قالب ديگه گذاشتم بخاطر اينكه رينگ كف ندارهه كمك ي قاشق يا گوشكوب مواد كراست رو فيكس كنيد و بزاريد داخل فريزر تا وقتي كه مواد چيزكيكتون اماده بشه.
۷. بعد اول مواد شكلاتي ريختم گذاشتم يخچال نيم بند كه شد مواد نسكافه اي ريختم و تا اخر