آموزش طرز تهیه پیراشکی با کرم شانتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
3ونیم پیمانه ویا 485 گرم آرد الک شده
حدود 21 گرم خمیر مایه خیس یا 10 گرم خمیر مایه فوری
1/2 پیمانه ویا 105 گرم شیر ولرم
150 گرم کره
1 بسته پودر کرم شانتی یا دریم ویپ
2 سفیده تخم مرغ
1 زرده تخم مرغ
1 زرده تخم مرغ برای روی پوآچا
طرز تهیه
خمیر مایه رو داخل شیر ولرم حل کنید، کمی صبر کنین بعد آرد رو داخل کاسه ای بریزین و وسطشو گود کنین و مخلوط شیر رو داخلش بریزین و ورز بدین، بقیه موادم الک کنین و اضافه کنین و ورز بدین. بعدش، بپوشونین و 30 دقیقه استراحت بدین. سپس شکل بدین و خواستین داخلش مواد دلخواه مثل پنیر و گردو بزارین. روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد اینا بپاشین و داخل فر گرم شده 170 درجه، 20 دقیقه بپزین تا روش کمی سرخ شه
