طرز تهیه پیتزا شطرنجی

آموزش طرز تهیه پیتزا شطرنجی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 3 نفر

سینه مرغ 250 گرم
قارچ 250 گرم
فلفل دلمه ای متوسطد 2 عدد
سس گوجه فرنگی به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
خمیر پیتزا به مقدار لازم
مواد لازم روی پیتزا
بادمجان 1عدد
هویج 1 عدد
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
تخم مرغ (زرده) 1 عدد

طرز تهیه

1-اول خمیر پیتزا را آماده میکنیم.سینه مرغ را با یک عدد پیاز و کمی نمک میپزیم و بعد از پخت آنرا ریش ریش میکنیم.فلفل دلمه ای خرد شده را با کمی روغن تفت میدهیم

2-سپس قارچ ورقه شده را نیز اضافه کرده مجدد تفت میدهیم تا کمی نرم شوند.نصف خمیر پیتزا را به شکل مربع باز کرده روی آن سس گوجه فرنگی زده پنیر میپاشیم و فلفل دلمه ای,قارچ,سینه مرغ را روی پنیر ریخته مجددا پنیر میپاشیم.

3-باقی خمیر پیتزا را به اندازه خمیر اولی به شکل مربع باز میکنیم و به صورت نواری برش میدهیم.اما یک سانت مانده به انتهای خمیر را برش نمیدهیم.

4-هویج را آب پز کرده به شکل نواری برش میزنیم.فلفل دلمه ای و بادمجان را نیز نواری میبریم و در کمی روغن سرخ میکنیم تا نرم شود.در خمیر یک در میان نوارها را برداشته و در جهت مخالف قرار میدهیم.

5-روی خمیر فلفل دلمه ای گذاشته نوار ها را به جای خود برمیگردانیم

6-سپس نوار های ردیف دوم را براشته روی خمیر بادمجان گذاشته مجدد نوار ها را در جای خود میگذاریم

7-دوباره خمیر های ردیف اول را برداشته هویج را روی خمیر قرار داده نوار ها را بر میگردانیم و اینکار را تا تمام شدن خمیر انجام میدهیم

8-در انتها خمیر شطرنجی را روی خمیر حاوی مواد پیتزا قرار میدهیم و هر دو خمیر را به هم میچسبانیم.زرده تخم مرغ را کمی با چنگال میزنیم و روی خمیر شطرنجی را زرده تخم مرغ زده

9-و پیتزا را در فری که از قبل با ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم شده به مدت ۳۰دقیقه قرار میدهیم تا بپزد.

سایر نکات

برای داخل پیتزا میتوانید از مواد دلخواه خود استفاده کنید یا اندازه مواد را کم و زیاد کنید.بعد از پخت ۵دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی پیتزا هم طلایی شود.مدت پخت در فرها متفاوت است,ممکن است زمان پخت کم یا زیاد شود.برای این پیتزا از خمیر جادویی استفاده شده است.