طرز تهیه پورۀ عدس

آموزش طرز تهیه پورۀ عدس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۳۵ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

عدس 500 گرم
شیر 1/2 پیمانه
کره 50 گرم
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1-عدس را داخل یک قابلمۀ مناسب می‌ریزیم و به حدی آب داخل آن می‌ریزیم که روی عدس‌ها را بگیرد. کمی نمک نیز به آن می‌زنیم و آن را روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد.

2-پس از اینکه عدس کاملاً پخته و نرم شد، آن را از روی حرارت بر می‌داریم و آبکش می‌کنیم تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس آن را چرخ می‌کنیم یا آنقدر له می‌کنیم که از صافی بگذرد و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و شیر را داخل آن می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم تا شیر کاملاً جذب عدس شود.

3-پوره را از روی حرارت برداشته و کره را داخل آن می‌اندازیم و مخلوط می‌کنیم. پوره را داخل ظرف مناسب ریخته و سرو می‌کنیم.

سایر نکات

پوره ای برای کسانی که به عدسی علاقه‌مندند. این پورۀ خوش خوراک را مخصوصاً به ورزشکاران توصیه می‌کنیم