طرز تهیه ماست و خیار قالبی

آموزش طرز تهیه ماست و خیار قالبی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

ماست پر چرب : ۲ و نیم لیوان
آب سرد : دو سوم لیوان
پودر ژلاتین : ۳ ق غ
خیار رنده شده و آب گرفته : نصف لیوان
سیر رنده شده : ۱ حبه کوچیک
پودر نعنا خشک : ۱ ق غ
پودر گل سرخ : ۱ ق چ
نمک و فلفل
‌‌

طرز تهیه

1. پودر ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم کمی هم میزنیم و صبر میکنیم تا حالت اسفنجی بشه.
۲. بعد روی بخار کتری قرار میدیم تا کاملا دونه هاش بازو شفاف بشه.
۳. بعد ماست و سیر رنده شده وخیار رنده شده و آب گرفته و نمک فلفل، پودر نعنا خشک و پودر گل سرخ رو با هم مخلوط میکنیم و ژلاتین رو که دیگه کمی از حرارت افتاده به بقیه مواد اضافه میکنیم.
۴. قالب روکمی چرب کرده و مواد رو داخل قالب میریزیم و برای دو سه ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا بسته بشه.
(دوستان پودرڗلاتین هیچ تغییری در طعم ومزه ی این دسر ایجاد نمیکنه)
۵. من ی مقدار از مواد رو داخل ی قالب کوچیک ریختم و بعد از اینکه از قالب خارج کردم روی قالب بزرگتر قرار دادم و تزئین کردم.