طرز تهیه كيک با روكش شكلات

آموزش طرز تهیه كيک با روكش شكلات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم و طرز تهیه

كيك شكلاتی پختم گذاشتم خنک شد (از كيكای پخته شده آماده هم ميتونيد استفاده كنيد) ازين بسته بنديا كه بيرون هست.
حتماً بايد قالب سيليكونی داشته باشيد.
شكلات سفيد (ميتونيد از شكلاتای رنگی آماده هم استفاده كنيد) بن ماری كردم تا روون بشه ( من از شكلات مارک كارات شيری استفاده كردم ) قالب من مخصوص بود و جای چوب رو داشت وقتی شكلاتو ميريزيد اينقدری باشه كه ديواره های قالب رو هم بتونيد با كمک فرچه بپوشونيد نبايد قالب رو پر از شكلات كنيد جا برای كيک هم بايد باشه و زياد بريزين خوردنش سخت ميشه و سفت ميشه بعد از ريختن شكلات با كمك فرچه همه جای قالب رو به شكلات آغشته كردم و گذاشتم ٥ دقيقه فريزر دوباره در مياريم اگه لايه ديواره ها نازک باشه فرچه رو شكلاتی ميكنيم و به ديواره ها ميكشيم تا موقع در آوردن از قالب نشكنه با دستم كيک رو پودر كردم با كمي نوتلا و ٢ ق غ شير مخلوط كردم و داخل قالب منسجمش كردم به كمك پشت قاشق بعد چوب بستنی رو گذاشتم و دوباره با شكلات سفيد روی كيک رو پوشوندم قالب و تميز كردم (حتماً تميز كنيد روي قالب رو که تكه های شكلات به قالب نچسبيده باشه) ده دقيقه ديگم داخل فريزر ميزاريم سپس به آرومی از قالب خارج ميكنيم و سرو ميكنيم مناسب تولد بچه ها خيلی ميتونه باشه و بعد ازين كار بسته شدن ميتونيد بيرون نگه دارين ديگه (البته توی دمای خونه نه محيط كه الان گرمه چون اب ميشه)
گل های روش هم فوندانت هست كه با مالد گل در آوردم و با كمک شكلات بهش چسبوندم.