طرز تهیه ته دیگ طرحدار

آموزش طرز تهیه ته دیگ طرحدار . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم و طرز تهیه

برای ته دیگ طرحدار سه قاشق ماست ویک ونیم قاشق آرد وکمی زعفران رو باهم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد وتوی کیسه فریزر میریزیم و گوششو سوراخ میکنیم وقابلمه رو کمی چرب میکنیم و طرحمونو توش میکشیم ویک دقیقه روی حرارت میذاریم تا خودشو بگیره بعد برنج آبکش شده رادر چند مرحله روش میریزیم و با پشت کفگیر فشرده میکنیم و روش روغن یا کره میریزیم و دمکنی میذاریم و روی حرارت میذاریم، در پنج دقیقه اول حرارت رو زیاد میکنیم ولی بعد از پنج دقیقه حرارت رابه حداقل میرسونیم واجازه میدیم نیم ساعت الی چهل دقیقه روی گاز بمونه تا دم بکشه، بعد از اینکه گاز رو خاموش کردیم اجازه میدیم ده دقیقه به همون حال بمونه بعد ته قابلمه رو داخل یک ظرفی که اب سرد توشه به مدت چند دقیقه بذارید وبعد توی ظرف سرو برگردونید، قسمت زرد رنگو بعد از برگرداندن با آب زعفران وقلمو رنگ کردم