طرز تهیه تافی های بادامی

آموزش طرز تهیه تافی های بادامی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای 36نفر

آب 3 قاشق غذا خوری
شکر 1 پیمانه
کره 1 پیمانه
شیر خشک 2 قاشق غذا خوری
شکلات سفید (تکه شده) 1/3 پیمانه
شکلات شیری (تکه شده) 3/4 پیمانه
شکلات نیمه تلخ (تکه شده) 3/4 پیمانه
بادام بوداده و خرد شد 1۱ پیمانه

طرز تهیه

1-سینی فر را با یک لایه فویل بپوشانید و کنار بگذارید.

2-در یک کاسه بزرگ، بادام، تکه‌های شکلات شیری و نیمه‌تلخ و شکلات سفید را با یکدیگر مخلوط کنید. نیمی از مخلوط آنها را کف سینی فر بریزید و روی آنها شیرخشک بپاشید.

3-در یک قابلمه، کره، شکر و آب را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند.

4-مدام هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس مخلوط شکلات را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

5-آن را فورا روی مخلوط شکلات‌های داخل سینی بریزید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا سفت شوند و اصطلاحا خودشان را بگیرند.

سایر نکات

این تافی‌ها با سه نوع شکلات 50 درصد، سفید و شیری تهیه می‌شوند و برای بعد از غذا به همراه یک فنجان چای تازه‌دم بسیار دلچسب هستند.