آموزش طرز تهیه گل کلم سرخ شده پنیری؛ میان وعده‌ای مقوی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم
گل کلم متوسط: یک عدد
روغن: به میزان لازم
تخم مرغ: ۴ عدد
پنیر پارمزان خرد شده: یک فنجان
آرد سوخاری: ۲ فنجان
نمک: به میزان لازم
فلفل: در صورت تمایل
پوست رنده شده لیمو: یک عدد متوسط
پنیر پارمزان برای تزیین: ۴ قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده برای تزیین: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
۱. ابتدا گل کلم را بشویید و آن را به گلچه‌های کوچک تقسیم کنید. برای باز شدن بهتر گلچه‌ها آن‌ها را در آب سرد بخیسانید و سپس در صافی بریزید.
۲. تخم مرغ‌ها و پنیر پارمزان خرد شده را خوب با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری آرد سوخاری و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
۳. گلچه‌های کلم را ابتدا درون مخلوط تخم مرغ و سپس درون مخلوط آرد فرو کنید. آن‌ها را درون روغن داغ ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن‌ها طلایی شود. سپس از روغن بیرون آورید و بگذارید روغن اضافه آن‌ها خارج شود.
۴. برای تزیین روی آن‌ها پوست رنده شده لیمو، پنیر پارمزان و جعفری خرد شده بریزید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه