طرز تهیه خورش لوبیا سبز

آموزش طرز تهیه خورش لوبیا سبز . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۰ دقیقه
زمان پخت ۹۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

گوشت گوسفندی بدون چربی 500 گرم
پیاز خرد شده 2 عدد
برنج 4 پیمانه
لوبیا سبز به صورت اریب برش خورده 300 گرم
رب گوجه ‌فرنگی 3 قاشق سوپ خوری
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل 1 قاشق مربا خوری
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
آب جوش به مقدار لازم
روغن آفتابگردان به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا پیاز را پوست کنده، بشویید و خردش کنید. سپس آن را با زردچوبه تفت داده، گوشت را هم اضافه کنید. بهتر است گوشت، درشت خرد شود. همین که کمی رنگ گوشت تغییر کرد، دو پیمانه آب جوش بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط تا پخته شود.

2-در این فاصله برنج را هم به روش معمول آبکشی بپزید. حالا لوبیا سبز را بعد از تفت دادن درکمی روغن به مخلوط گوشت اضافه کنید. سپس رب گوجه‌فرنگی را تفت داده و همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. بعد ازنیم ساعت خورش آماده سرو در کنار برنج آبکش شده است.