طرز تهیه کیک ماست بدون تخم مرغ

آموزش طرز تهیه کیک ماست بدون تخم مرغ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر

آرد 1 پیمانه
شکر دانه ریز 3/4 پیمانه
ماست کم‌چرب 1 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
اسانس وانیل چند قطره
جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک 1 پنس

طرز تهیه

1-فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم.

2-آرد و پودر کاکائو و نمک رو سه بار الک میکنیم.

3-برای شروع کار ماستی که در دمای محیط بوده رو داخل ظرف بزرگی ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست بشه،بعد شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن می زنیم و در مرحله بعد بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم.

4-مخلوط رابرای ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا حباب های کوچکی در اطرافش ببینیم بعد این زمان روغن و وانیل رو هم اضافه کرده و دوباره مواد رو هم می زنیم.

5-آرد و پودر کاکائو رو کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. خیلی آرام و دورانی با لیسک یا قاشق

6-موادمون رو داخل قالب سایز هجده یا قالبای میان تهی متوسط که از قبل با روغن جدا کننده چربش کردیم یا کاغذ روغنی گذاشتیم داخل فر به مدت تقریبی ۳۰تا ۴۰دقیقه میزاریم تا پخته شه.

7-بعد پخت با هر چیزی که مد نظرتون هست میتونین تزیین و سرو کنین.

8-از این کیک توقع پف زیاد نداشته باشین چون تخم مرغ نداره،ولی کاملا مطمئن باشین هیچ چیزی از یه کیک خوشمزه کم نداره.

سایر نکات

اگه تمایلی ندارین کیکتون شکلاتی باشه میتونید وانیلی درست کنید یا حتی نسکافه ای.
این کیک برای چهار تا شش نفر اندازست.البته بستگی به برشتون هم داره.
از ماست پر چرب استفاده نکنین بافت کیک سنگین میشه.