طرز تهیه کیک سیب

آموزش طرز تهیه کیک سیب . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

4عدد تخم مرغ
1لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1لیوان شیر
1استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
1پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
3 لیوان آرد
1پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
مواد میانی:
2 عدد سیب متوسط
1قاشق مرباخوری دارچین
1 لیوان گردوی خرد شده

طرز تهیه

تخم مرغ و شکر را 8-10 دقیقه تا زمانیکه کف کند با همزن برقی هم بزنید بقیه مواد بجز بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید در آخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف مایه کیک گرفته شود هم بزنید. نصف مایه کیک را داخل قالب مربع چرب و آرد پاشی شده به اندازه 32*32 بریزید و به طور یکنواخت صاف کنید. سیب هارا نصف کنید هسته های سیب را بیرون آورید و در حد امکان به شکل ورقه های باریک خرد کنید روی سیب ها دارچین و گردو بپاشید و هم بزنید سیب ها را روی مایه کیک طوریکه تمام قسمتهای مایه کیک پوشانده شود بچینید. مایه کیک باقیمانده را روی سیب ها بریزید و صاف کنید تا روی تمام سیب ها پوشانده شود. داخل فر 180درجه از قبل گرم شده 37-38 دقیقه با کنترل بپزید. روی کیک سرد شده به مقدار فراوان پودر قند بپاشید و به دلخواه تزئین کنید