آموزش طرز تهیه کیک تیرامیسو بدون تخم مرغ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم و طرز تهیه
برای قهوه از دو بسته پودر قهوه فوری داخل یک و نیم پیمانه آب جوش حل کردم و گذاشتم کنار تا کاملا خنک بشه.
(میتونید از قهوه مورد علاقه خودتون با میزان شیرینی دلخواه خودتون استفاده کنید.)
برای کرم هم ۴۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه و ۸۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته
(اول خامه رو فرم دادم بعد پنیر ماسکارپونه که جداگانه با همزن دستی زدم تا نرم بشه و بعد اضافه به خامه کردم و در حد مخلوط شدن زدم.)
برای سرهم کردن کیک تیرامیسو:
کیک رو به لایه های خیلی باریک تقسیم کردم.
لایه هارو بوسیله قهوه خنک مرطوب کردم.
با کرم و مقداری گردو یا فندوق فیلینگ کردم (روی هر لایه هم پودر کاکائو الک کردم)
برای تزیین نهایی از سیخ چوبی استفاده کردم و پودر کاکائو پاشیدم بعد آروم سیخارو برداشتم.
از کرم با ماسوره m1 شکوفه زدم و فندوق گذاشتم
(بهتره قبل از تزیین نهایی یک شب داخل یخچال بمونه
