طرز تهیه کیک اخوند

طرز تهیه کیک اخوند . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

• 4 تخم مرغ
• 1 لیوان شکر
• نصف لیوان شیر
• 1 بسته بکینگ پودر(یا کمتر)
• 1 بسته وانیل(یا کمتر)
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 1،5 لیوان آرد

برای کرم:

• 3 لیوان شیر
• 1،5 قاشق غذاخوری پر آرد
• 1 قاشق غذاخوری پر نشاسته
• نصف لیوان پودر شکر
• 1 زرده تخم مرغ
• 1 بسته وانیل(یا کمتر)

برای روش:

• 100 گرم شکلات(هر نوع که دوس دارین)
• 100 میلی لیتر خامه برای اطرافش

آموزش تهیه کیک اخوند :

پودر نارگیل و تخم مرغ و شکر رو خوب میزنیم تا پفی بشه بعد بقیه مواد رو هم اضافه میکنیم و کمی دیگه مخلوط میکنیم. در دمای 160-180 درجه می پزیم. برای کرم هم همه مواد رو میپزیم. بعد از اینکه کیک سرد شد، با دقت با قالب دایره کیکمون رو میبریم و روش 1 قاشق از کرم رو میزاریم و بعد یک کیک دیگه روش میزاریم، بعد به اطرافشم کرم میزنیم و به پودر نارگیل میخابونیم تا مثل شکل بشه و بقیه کیک هارو هم همینجوری میکنیم. برای روش، 100 میلی لیتر خامه رو تا نکته جوش گرم میکنیم و شکلات هارو اضافه میکنیم تا حل بشن. بعد روی کیک ها هر کدومش 1 قاشق از سس شکلاتی رو پخش میکنیم و میزاریم 2-3 ساعت استراحت کنه