طرز تهیه کوکی شکلاتی ام اند ام(اسمارتیز)

آموزش طرز تهیه کوکی شکلاتی ام اند ام(اسمارتیز) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

125 گرم کره در دمای اتاق1 تخم مرغ حدود نیم پیمانه پودر شکر1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر1 پنس نمک80 گرم شکلات1 قاشق غذاخوری پودر کاکائوحدود 2ونیم لیوان آرد-

طرز تهیه

برای روش:
اسمارتیزشکلات نوتلا یا سارله(دو رنگ)
–
شکلات رو بصورت بن ماری آب کنین و بزارین سرد شه بعد نمک رو اضافه کنین، کره و پودر شکر رو اونقدر بزنین تا رنگش روشن شه. تخم مرغ رو اضافه کنین و بزنین، شکلات ذوب شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین، بکینگ پودر، پودر کاکائو و آرد رو مخلوط کنین و الک کنین و کم کم اضافه کنین ولی زیاد ورز ندین.اگه میخوایین راحت شکل بگیره، نیم ساعت بزارین یخچال.
از خمیر توپهای کوچک بردارین و جدا از هم روی کاغذ روغنی بچینین.اسمارتیزهارو روی کوکی ها بزارین و خیلی کم فشار بدین.(میتونین بجای اسمارتیز، وسط کوکی هارو با انگشت یا سر وردنه فشار بدین تا بعدا که پختن، روشون نوتلا بزارین).
10 دقیقه در فر گرم شده 180 درجه بپزین.