طرز تهیه کوکوی مرغ (بادکوبه)

آموزش طرز تهیه کوکوی مرغ (بادکوبه) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۵۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر

سیب زمینی نگینی ریز خردشده 1 لیوان
مرغ پخته و خردشده 1 لیوان
پیاز متوسط سرخ شده 1 عدد
هویج پخته ونگینی شده 1/3 لیوان
تخم مرغ 5 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

1-همه مواد آماده شده رو تو ظرفی ریخته، تخم مرغ، نمک، فلفل وزردچوبه زده و خوب هم می زنیم تا تخم مرغ کمی حباب یا کف بندازه.

2-تو تابه روغن می ریزیم وقتی داغ شد به اندازه دو سوم تابه موادو داخلش می ریزیم، در تابه رو گذاشته شعله رو کم می کنیم وقتی یه طرف کوکو سرخ شد برمی گردونیم و طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم.

–

سایر نکات

برای اینکه کوکو پف خوبی داشته باشه به اندازه ای تخم مرغ اضافه می کنیم که موادمون رقیق بشه، اگه لازم شد یک تا دو تخم مرغ دیگه میشه اضافه کرد.
– به اندازه 2 ق غ سبزی معطر شامل جعفری، گشنیز و کمی نعنا اگه در این مقدار مواد بادکوبه استفاده بشه خوشمزه میشه.