آموزش طرز تهیه کوفته موجور مرغ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
500 گرم فیله سینه مرغ
2 عدد تخم مرغ
2 حبه سیر درشت
1 قاشق غذاخوری پر سس مایونز
1 قاشق غذاخوری ماست
1قاشق چای خوری پر نمک
1 قاشق غذا خوری آرد
1 قاشق غذاخوری نشاسته
مقدار خیلی کم فلفل سیاه
مقدار خیلی کم فلفل قرمز پرک شده
مقدار خیلی کم پودر فلفل قرمز
شوید خرد شده
طرز تهیه
سینه مرغ را مکعبی خیلی ریز خرد کنید. سیر را داخل ظرفی رنده کنید ، تخم مرغ ، نمک ، ماست و مایونز را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید. شوید خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و سینه مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد و نشاسته ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. با قاشق داخل روغن بریزید و پشت و رو سرخ کنید. فقط حرارت اجاق زیاد نباشد با حرارت کم سرخ کنید. وقتی تمام مواد تمام شد. داخل بشقاب سرو بذارید و سرو کنید. ❣چند نکته:
بعد از آماده کردن مواد کوفته میتوانید روی مواد سلفون بکشید و داخل یخچال استراحت بدید و یا بلافاصله درست کنید.
اگر مواد کوفته را از شب میخواهید آماده کنید و داخل یخچال بذارید کمی ماست و مایونز بیشتری بریزید چون سس را جذب میکند.
میتوانید بدون آرد و نشاسته هم آماده کنید و اگر میخواهید پف کند میتوانید نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر به مواد کوفته اضافه کنید. میتوانید 2 ساقه پیازچه خرد شده هم به مواد اضافه کنید. نوش جان
