آموزش طرز تهیه کوفته عدس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
1 لیوان عدس سبز(عدس پلویی)
1 عدد پیاز
3 حبه سیر درشت
1 عدد تخم مرغ
5_4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری (میتوانید بیشتر بریزید)
نصف لیوان پنیر پیتزا رنده شده
1.5 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری زیره
6_5 ساقه جعفری
1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
طرز تهیه
عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید و 3 لیوان آب اضافه کنید و تا وقتی که عدس نرم شود بپزید سپس آبکش کنید.
پیاز را داخل غذاساز به اندازه ای که خیلی ریز نشود خرد کنید. عدس سرد شده را در غذاساز بریزید و خرد کنید.
پیاز ، عدس ، سیر له شده ، جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، زیره و نمک را داخل ظرفی بریزید و با دست خوب ورز بدید. سپس شکل کوفته پهن بدید و داخل روغن داغ سرخ کنید
