طرز تهیه کوفته بروکلی

آموزش طرز تهیه کوفته بروکلی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

500 گرم بروکلی
1 استکان بلغور ریز
1 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد
مقداری جعفری خرد شده
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
از 1 قاشق مرباخوری کمی کمتر نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری زیره
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه

برای اینکه دوستان و خانواده تون از بروکلی خوششون بیاد این دستور را امتحان کنید
ابتدا گلهای بروکلی را جدا کرده شسته و آبپز کنید. بروکلی نرم شده را آبکش کنید و خوب له کنید سپس بلغور را با بروکلی مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید تا بلغور با گرمای بروکلی نرم شود. کانال غذای ترکیه ،کمی بعد تخم مرغ . پیاز رنده شده ، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده ، نمک ، زیره،جعفری و در آخر آرد را اضافه کرده ورز بدین اگر خیلی آبکی بود کمی آرد اضافه کنید سپس تیکه های کوچکی برداشته شکل بدین و کمی به این حالت نگه دارین و چند دقیقه بعد در روغن مایع سرخ کنید.بسته به ذائقه خودتان میتوانید با ماست سیر دار و دوغ بخورید . نوش جان