آشپزي و شيريني پزي تنقلات

طرز تهیه کراکر نمکی خانگی

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه کراکر نمکی خانگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای 14 نفر

پنیر چدار رنده شده 200 گرم
کره در دمای اتاق 4 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
آرد 1 فنجان
آب یخ 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

پنیر و کره رو با میکسر خوب می زنیم.

آرد رو اضافه میکنیم باز با میکسر مخلوط می کنیم تا به صورت گلوله های ریز در بیاد.

همینطور که میکسر در حال کار کردن است آب یخ را کم کم اضافه می کنیم.

کم کم خمیر حالت چسبندگی پیدا می کند (ممکن است آب بیشتری لازم باشد ولی با احتیاط و به تدریج اضافه کنید.)

خمیر رو به صورت یک گلوله پهن شده در میاریم.

خمیر رو لای کاغذ روغنی می پیچیم و خداقل یک ساعت در یخچال می گذاریم(این خمیر رو تا ۵ روز در یخچال میشه نگه داشت).

برای پختن کراکر فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن می کنیم.

خمیر باید ۲۰ دقیقه قبل از پختن بیرون از یخچال بماند.

یک تکه کاغذ روغنی به اندازه ظرف فر روی میز میگذاریم و خمیر را مستقیم روی این کاغذ پهن می کنیم.

ضخامت خمیر باید حدود نیم سانت باشد.

خمیر را به شکل مربع های ۳ سانتی برش می زنیم.

و وسط هر مربع یک نقطه را سوراخ می کنیم. اینکار هم برای زیبایی کراکر است هم در خارج شدن بخار و نحوه پخت کراکر تاثیر دارد.

با یک کفگیر کراکر ها رو روی کاغذ از هم فاصله می دیم و کل کاغذ رو بلند می کنیم و داخل سینی فر قرار می دیم.

هر سینی کراکر حدود ۱۵ دقیقه در فر می پزد. مواظب رنگ کراکر ها باشید که قهوه ای نشود.
طرز تهیه کراکر نمکی خانگی

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی