طرز تهیه پیتزا ی سیب زمینی

آموزش طرز تهیه پیتزا ی سیب_زمینی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

سیب‌زمینی ……………… 2 عدد بزرگ
تخم‌مرغ …………………. 2 عدد
پنیر چدار ……………….. 50 گرم(رنده شده)
پنیر سفید ………………. 3 قاشق غذاخوری
فلفل سبز شیرین ………. 1 عدد
فلفل سیاه ………………. 1 قاشق چای‌خوری
نمک ……………………… 1 قاشق چای‌خوری
روغن زیتون ……………. 2 قاشق غذاخوری
کره ………………………. به مقدار لازم .
مواد لازم روی پیتزا:
سوسیس ………………… 100 گرم
پنیر چدار ……………….. 50 گرم(رنده شده)
گوجه‌ی گیلاسی ………… 5 یا 6 عدد

طرز تهیه

فلفل_سبز شیرین را در روغن_زیتون تفت می‌دهیم و کنار می‌گذاریم. سیب‌زمینی‌ها را پخته و در یک ظرف مناسب رنده می‌کنیم سپس تخم_مرغ را اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود سپس پنیر چدار رنده شده، پنیر_سفید خرد شده، فلفل_سیاه ، نمک و فلفل سبزهای تفت داده شده را به مواد اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم. داخل یک تابه‌ی نچسب را با کره چرب کرده و مخلوط سیب‌زمینی را در تابه ریخته و کاملا در تابه پهن می‌کنیم و روی آن را صاف می‌کنیم. دَرِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می‌دهیم تا کف لایه‌ی سیب‌زمینی بپزد و طلایی شود سپس لایه‌ی سیب‌زمینی را به کمک درِ تابه و یا یک سینی و یا بشقاب پهن برمی‌گردانیم و پنیر_چدار رنده شده را روی لایه‌ی سیب‌زمینیِ درون تابه می‌ریزیم و بعد از این که پنیر کمی ذوب شد، سوسیس های از قبل سرخ شده را روی پنیر می‌چینیم. گوجه های گیلاسی را نیز از حلقه‌ حلقه کرده و روی پیتزا می‌چینم و مقداری پنیر چدار روی آن ریخته و درِ تابه را می‌گذاریم تا کف لایه‌ی سیب‌زمینی نیز بپزد و طلایی شود سپس پیتزا_سیب_زمینی را برش زده و داغ سرو می‌کنیم.