آموزش طرز تهیه پيراشكي نمکی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
تخم مرغ ……………. 1 عدد
شير ………………….. 1 فنجان
ماست ……………….. 1 فنجان
بيکينگ پودر ………… 1 قاشق چاي خوري
نمک ………………….. 1 قاشق مرباخوري
آرد ……………………. به مقدار لازم
طرز تهیه
همه ي مواد را در ظرفي ريخته و با هم مخلوط مي کنيم و آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط مي کنيم تا خمير نرم و لطيفي به دسته آيد. روي خمير را با پارچه ي تميزي مي پوشانيم و اجازه مي دهيم خمير يک ساعت استراحت کند سپس از خمير تکه هاي کوچکي جدا کرده و روي يک سطح صاف آردپاشي شده با کمک وردنه به صورت دايره هايي به اندازه ي نعلبکي و نازک (1 سانتي متر) باز مي کنيم و و وسط خمير را با کمک درب بطري سوراخ مي کنيم و در روغن فراوان داغ سرخ مي کنيم.
شيرينانه: اين پيراشکي ترد را مي توانيم به عنوان نان صبحانه استفاده کنيم.
