طرز تهیه نون لانه زنبوری

آموزش طرز تهیه نون لانه زنبوری . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۴۵ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر

تخم مرغ 1 عدد
آرد سفید 2.5 لیوان
مایه خمیر 1 قاشق غذا خوری
شکر 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
روغن زیتون 1/4 لیوان
آب گرم 1 لیوان
پنیر خامه ای به مقدار لازم
گردو ،عسل و خرما(برای داخل نان) به مقدار لازم
شیر (برای رومال)1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده) (برای رومال) 1 عدد

طرز تهیه

1-مواد خشک را باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ، روغن ، وآب را اضافه کنید وخوب ورز دهید تاخمیر لطیفی بدست بیاید

2-روی خمیر را بپوشانید و تودمای آشپزخانه به مدت ۱ساعت بذارین استراحت کند.بعد خمیر را به گلوله های کوچک به اندازه ی گردو تقسیم کرده برای اینکه خمیر به دستتون نچسبه یه مقدار دستتون رو چرب کنید و توی هر گلوله پنیر و گردو یا خرما بذارین و خوب اطراف آن را با خمیر بپوشانید

3-برای چیدن گلوله ها داخل ظرف از وسط ظرف شروع به چیدن کنید یکی درمرکز ظرف گذاشته بعد دور آن را به صورت دایره با فاصله قرار بدهید بعد چیدن خمیر ۱۰ دقیقه در ظرف را بپوشانیدتا استراحت کنه و پف کنه

4-بعد یه قاشق شیر را با زرده تخم مرغ زده و بابرس روی نون میکشیم و کنجد میپاشیم بعد ظرف را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰درجه داخل فر قرار دهید .

سایر نکات

برای اینکه روی خمیر طلایی بشه و خوشرنگ حتما زرده و شیر با برس روش بزنین
کف سینی رو حتما چرب کنین یا کاغذ بذارین
حتما موقع چیدن بافاصله قرار بدین چون پف میکنه و بهم میچسبن
این مدل نان برای عصرانه و صبحانه استفاده میشه حتما از پنیر خامه ای استفاده کنید