طرز تهیه نان پنیری برزیلی(پفک برزیای)

آموزش طرز تهیه نان پنیری برزیلی(پفک برزیای) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 1نفر

نمک به مقدار لازم
پنیر (رنده شده و دلخواه(ترجیحا پارمزان یا موزارلا) 1/2 لیوان
شیر 2/3 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
روغن زیتون 1/3 پیمانه
آرد (غنی شده و مخصوص نان) 1.5 پیمانه

طرز تهیه

1-ابتدا شیر را بجوشانید و اجازه دهید ولرم شود.تخم مرغ را به دمای محیط برسانید و با شیر مخلوط كرده و با همزن به خوبی مخلوط كنید و بعد آرد و نمك و روغن زیتون را مخلوط كرده و كم كم به شیر و تخم مرغ بیفزایید و مدام هم بزنید تا مواد یكدست شود.

2-پنیر را رنده كرده و به مواد بیفزایید و باز هم با همزن بزنید تا صاف شود.

3-قالب مناسب كیك فنجانی(كاپ كیك كه مشابه قالب كیك یزدی است)را چرب كرده و ۲سوم هر قالب را با خمیر پر كنید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر كه با با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم شده است قرار دهید تا نان ها پف کرده و طلایی شوند.

4-پس از پخت نان ها را از فر خارج کنید ، ۱۰ دقیقه اجازه دهید نان ها کمی سرد شوند سپس سرو کنید.
سایر نکات

سایر نکات

نان پنیری برزیلی(پفک برزیای)
1)بهتر است یك ظرف آب هم داخل فر قرار دهید.
2)در صورت تمایل 1سوم قالب را از مواد پر كرده و وسط مواد كمی پنیر پیتزا بریزید و بعد دوباره مواد بریزید تا نان شما مغز دار شود.