آشپزي و شيريني پزي نان و خمیر

طرز تهیه نان پلنگی صبحانه

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه نان پلنگی صبحانه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۳۵دقیقه

مواد لازم برای 6فر

شیر 1/2 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شکر 4 قاشق غذا خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری سرپر
آرد 4 پیمانه

طرز تهیه

1-سفیده و زرده را جدا کنید..

2-سفیده تخم مرغ،شیر،شکر،آب و نمک را کمی هم بزنید و روی گاز بگذارید تا ولرم شود..

3-آرد و خمیر مایه را کم کم الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید ..

4-وقتی خمیری نرم به دست آمد خمیر را نصف کنید..

5-نصف خمیر را با آرد و نصف دیگرش را با پودر کاکائو ورز دهید و خمیر هارا نیم ساعت استراحت دهید..

6-هر دو خمیر را به ۶ قسمت تبدیل کنید..

7-خمیر شکلاتی را دراز به اندازه ی ظرفتان شکل دهید.. و خمیر های سفید را به همان اندازه با وردنه باز کنید.. طوریکه خمیر شکلاتی را در میان خمیر سفید قرار دهید وآن را دور خمیر شکلاتی بپیچید..

8-خمیر های رول شده را به صورت دو ردیف روی هم در ظرف بگذارید و یک ربع دیگر استراحت دهید تا باز هم پوف کنند..

9-روی نان را با زرده تخم مرغ و کنجد رو مال کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۳۵ دقیقه بگذارید.. و بعد از سرد شدن با چاقو

10-برای درست کردن نان پلنگی حتما از قالب لوف استفاده کنید..
طرز تهیه نان پلنگی صبحانه

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی