طرز تهیه نان رژیمی (خشک)

آموزش طرز تهیه نان رژیمی (خشک) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۰دقیقه
زمان پخت ۶۰دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

تخمه کدو 1/2 پیمانه
کنجد 1پیمانه
تخمه آفتابگردان 1 پیمانه
تخم کتان 2 پیمانه
جو (پرک شده) 4 پیمانه
روغن 2 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
آب 6 پیمانه

طرز تهیه

1-ابتدا ۶پیمانه آب جوش را كنار بگذارید تا ولرم شود و بعد همه مواد خشك را به آن اضافه كرده و روغن را نیز اضافه كنید و مخلوط كرده و داخل ظرف یا كیسه پلاستیكی قرار داده و ۷تا۹ساعت داخل یخچال قرار دهید.

2-کف سینی فر را کاغذ روغنی بیاندازید و مواد را بعد از استراحت در یخچال بصورت لایه ای بسیار نازک روی کاغذ روغنی پهن کنید و سینی را درون فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت یك ربع تا ۲۰ دقیقه بپزید.

3-پس از این مدت نان ها را از فر خارج کنید و از کاغذ روغنی جدا نموده و مجدد روی سینی فر قرار دهید ، حرارت فر را به ۱۵۰ درجه سانتیگراد برسانید و به مدت نیم ساعت دقیقه دیگر اجازه دهید نان ها درون فر بمانند تا خوب شکننده و خشک شوند.سپس نانها را از فر خارج كرده و بعد از خنك شدن با كره یا روغن زیتون كمی چرب كرده و سرو نمایید.

سایر نکات

1)در صورت تمایل به جای روغن معمولی از روغن كانولا یا زیتون استفاده كنید.
2)بهتر است درون فر یك ظرف آب هم قرار دهید.
3)در صورت تمایل مواد را بعد از مخلوط كردن میكس كرده و بعد داخل یخچال قرار دهید.
4)اضافه كردن مقداری رازیانه روی این نان آن را خوشمزه و خوش عطر میكند.