طرز تهیه نان رمضان

آموزش طرز تهیه نان رمضان . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 لیوان شیر ولرم
1/2 لیوان آب ولرم
1/4 پیمانه روغن مایع
1 حبه قند
10 گرم خمیر مایه فوری
1 سفیده تخم مرغ
500 گرم آرد
–
برای روش:
1 زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
کنجد
رازیانه

طرز تهیه

بجز آرد، همه موادو به ترتیب مخلوط کنین، روشو بپوشونین و حدود 30 دقیقه صبر کنین، آرد رو الک کنین توش و خوب ورز بدین و بپوشونین و بزارین 1 ساعت بمونه جای ولرم.بعد به دستاتون آرد بزنین و هوای خمیر رو بگیرین با بالا پایین کردن خمیر و فشار دادن روی خمیر.خمیر رو روی کاغذ روغنی بزارین و روش شکل بدین و روشو بپوشونین و 15 دقیقه استراحت بدین، دوباره بهش شکل بدین و روش زرده تخم مرغ، ماست و روغن مایع بمالین با فرچه و کنجد و رازیانه بپاشین و در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا روش سرخ شه