آشپزي و شيريني پزي دسر

طرز تهیه موس در کاسه های شکلاتی

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه موس در کاسه های شکلاتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

برای کاسه ها: 160 گرم شکلات تلخ(یا هر شکلات دیگه)برای موس شکلاتی: 1/4 لیوان شیر. 1/4 لیوان خامه. دوباره 1 قوطی خامه سرد . 1 زرده تخم مرغ. 140 گرم هر شکلاتی که دوس دارین(خرد شده)برای سس توت فرنگی: 300 گرم توت فرنگی خرد شده بصورت مکعب های کوچک. 1/4 لیوان پودر شکر. آب نصف یک لیمو. 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه

برای سس توت فرنگی ها، پودر شکر و آب لیمو رو در قابلمه ای تا وقتی که توت فرنگی ها یکم از حالت سفتی دربیان، میپزیم،در آخر 1 قاشق غذاخوری نشاسته رو با کمی آب باز کنین و به سس اضافه کنین و مخلوط کنین تا حل بشه و کمی دیگه بزارین بجوشه بعد خاموش کنین و بزارین سرد بشه.برای کاسه های شکلاتی، در قالب های سیلیکونی به کمک روش بن ماری شکلات هارو آب کنین و به ته و اطراف قالب هاتون بزنین و بزارین تا در یخچال سفت بشن(بهتره این کارو 2 بار انجام بدین تا کاسه ها زود نشکنن).برای موس،خامه و شیر رو تا نقطه جوش بیارین و زرده تخم مرغ که کمی زدین رو بهش اضافه کنین و همین که اضافه میکنین، تن تن هم بزنین،شکلاتهای خرد شده رو اضافه کنین تا آب بشن، در ظرفی دیگه، یک قوطی خامه سرد رو اونقدر بزنین تا فرم بگیره و بهش مایع شکلاتی رو اضافه کنین به آرامی و با اسپاتولا زیرو رو کنین.بعد موس هارو به کاسه های شکلاتی بریزین و 2 ساعت بزارین یخچال خودشونو بگیرن.هنگام سرو کردن، روشون سس توت فرنگی رو بریزین.
طرز تهیه موس در کاسه های شکلاتی

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی