طرز تهیه مافین کدو حلوایی

آموزش طرز تهیه مافین کدو حلوایی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
فصل پاییز فصل کدوحلوایی های رنگی و خوشمزست. کدوحلوایی خواص زیادی داره. اگه طعم کدو حلوایی رو به صورت خام و یا در غذا دوست ندارید بهتون پیشنهاد میکنم کیک اون رو امتحان کنید چون واقعا طعمش عالی و خوشمزست. بعلاوه اینکه در تهیه این مافین خوشمزه که در ادامه دستورش رو میبینید ترکیبی از ادویه های معطر استفاده شده که طعم اون رو فوق العاده بی نظیر میکنه. بهتره که زودتر دست به کار بشید و این مافین خوشمزه رو درست کنید.

مواد لازم:

آرد یک و سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایی خوری
دارچین 1 قاشق چایی خوری
زنجبیل نصف قاشق چایی خوری
جوز هندی یک چهارم قاشق چایی خوری
میخک یک چهارم قاشق چایی خوری
نمک نصف قاشق چایی خوری
کره 90 گرم
شکر قهوه ای یک و یک سوم پیمانه
تخم مرغ دو عدد
پوره کدو حلوایی یک و یک سوم پیمانه
اسانس وانیل یک قاشق چایی خوری

مراحل تهیه

فر رو روشن کرده و درجه اون رو روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کپسول های مخصوص رو داخل قالب مافین قرار بدید.

شکر قهوه ای و کره رو داخل کاسه ریخته، با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا زمانی که یک ترکیب لطیف و یکدست داشته باشید.

تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدوم مخلوط رو یک دقیقه هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب بشن.

پوره کدوحلوایی و وانیل رو اضافه کنید. سپس مواد رو تا جایی که کاملا با هم مخلوط شده و یکدست بشن، هم بزنید.

مخلوط آرد و ادویه ها رو هم اضافه کنید و فقط در حدی که مواد با هم ترکیب بشن هم بزنید. بعد از اضافه کردن آرد نباید در هم زدن زیاده روی کنید.

مایه کیک رو داخل کپسول های مافین بریزید. باید حدودا سه چهارم هر کدوم رو پر کنید.

مافین ها رو به مدت 18 تا 25 دقیقه و یا تا زمانی که وقتی تستر رو در اونها فرو می کنید تمیز بیرون بیاد، در فر قرار بدید تا پخته بشن.

اجازه بدید مافین ها ده دقیقه خنک بشن و بعد اونها رو از قالب خارج کنید. با این اندازه ها 12 عدد مافین خواهید داشت. نوش جان