طرز تهیه شیر برنج با خامه

آموزش طرز تهیه شیر برنج با خامه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

شیر 5 پیمانه
برنج نیم دانه 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
هل دم کرده 2 قاشق چای خوری
گلاب 1/2 پیمانه
خامه‏ 1/2 پیمانه

طرز تهیه

1-برنج رو از شب قبل با مقداری شیر و گلاب خیسانده و در یخچال قرار میدهیم.روز بعد آن را درون قابلمه ریخته به همراه ۳ پیمانه آب با حرارت ملایم برنج را می پزیم تا جاییکه نرم شده و آب آن بخار شود

2-سپس شیر و شکر را افزوده بعد از به جوش آمدن حرارت را ملایم کرده مدام هم می زنیم تا جاییکه برنج کاملا مغزپخت شده و له شود

3-4حدود نیم تا ۱ ساعت زمان لازم است تا شیربرنج به غلظت مناسب رسیده و جا بیفتد در این فاصله باید مدام به آن سر زده و هم بزنیم

4-بعد از آن گلاب و دمکرده هل را اضافه میکنیم و ده دقیقه بعد حرارت را خاموش می کنیم

5-بعد از این که کمی از داغی افتاد خامه را افزوده و هم میزنیم تا خامه کاملا باز شده و با شیربرنج مخلوط شود سپس در ظرف دلخواه سرو کرده و تزیین میکنیم. نوش جان

سایر نکات

1.درصورت تمایل میتوانید شکر را حذف کرده و پس از پخت با شیره انگور یا خرما یا مربای دلخواه میل نمایید.
2.حتما از برنج نیمدانه ایرانی استفاده کنید