طرز تهیه سوپ کلم یونانی

آموزش طرز تهیه سوپ کلم یونانی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۹۰ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

کلم 1 کیلوگرم
پیاز 1 فنجان
روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
آب 2 لیتر
گوجه فرنگی 500 گرم
فلفل سیاه 1/2 قاشق مربا خوری
جعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپ خوری
نمک 2 قاشق مربا خوری

طرز تهیه

1-پیاز را مدت ۵ دقیقه سرخ کنید . آب را به آن بیفزائید و بگذارید بجوش بیاید .

2-همین که جوش آمد ، گوجه فرنگی ، کلم ، نمک و فلفل سیاه را درون آن بریزید .

3-دوباره بجوش آورید و مدت یک ساعت و نیم روی آتش ملایم بپزید تا کلم نرم شود .

4-سپس جعفری را روی سوپ بریزید و میل کنید .