طرز تهیه سوپ کدو تنبل

آموزش طرز تهیه سوپ کدو تنبل . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

آب مرغ 3 فنجان
نمک 1/4 قاشق چای خوری
پوره کدو تنبل 2 فنجان
جعفری تازه خرد شده 1 قاشق چای خوری
پیاز خرد شده 1/2 فنجان
آویشن تازه 1/2 قاشق چای خوری
سیر خرد شده 1 حبه
خامه‏ 3 قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

1-کدو تنبل را پوست کنده و در آب کم بپزید و به شکل پوره در آورید

2-آب مرغ، نمک، پوره کدو تنبل، پیاز، آویشن، سیر، و فلفل را در یک دیگچه بریزید و روی اجاق بگذارید. پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزد

3-پس از پختن سوپ، مخلوط را بگذارید کمی سرد شود و در دسته های کوچک (۱ فنجان در یک زمان) داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید تا محلول صاف و یکدست شود

4-دوباره مخلوط سوپ کدو تنبل را به دیگچه برگردانید و بگذارید روی حرارت کم و به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد.

5-در حین جوشیدن سوپ را هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود.

6-سوپ کدو تنبل آماده است آن را در کاسه سوپ بریزید و با خامه و جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.

7-سوپ کدو تنبل یک سوپ مغذی و ساده است و به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی برای شام خانواده شما، سبک و لذیذ است