طرز تهیه سوپ مرغ ساده با تزئین قلب

آموزش طرز تهیه سوپ مرغ ساده با تزئین قلب . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

سینه‌ مرغ 2 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
پیاز (متوسط) 1 عدد
هویج (متوسط) 3 عدد
زردک (یا همان هویج وحشی) 2 عدد
جعفری 2 قاشق چای خوری
پودر سیر 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
آب مرغ 4 فنجان
آب 2 فنجان
نودل (یا رشته سوپی) 250 گرم

طرز تهیه

1-پوست هویج را بگیرید و با چاقو به شکل قلب در بیاورید.

2-حالا به تکه های کوچک (قلب های کوچک) تقسیم کنید.

3-در صورت تمایل میتوانید این کار را برای هویج وحشی نیز تکرار کنید.

4-پیاز را خرد کرده و با روغن در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط بگذارید تا پیاز نرم شود.

5-حالا هویج، هویج وحشی، جعفری، پودر سیر، آب، آب مرغ و فلفل را اضافه کنید و تا نرم شدن هویج، بپزید.

6-در صورت لزوم نمک نیز اضافه کنید.

7-در این حین در قابلمه ای جدا، سینه مرغ را بپزید و بعد از آماده شدن با چنگال تکه تکه کنید.

8-حالا نودل را در آب جوش بریزید و پس از نرم شدن آبکش کنید.

9-در هر بشقاب به مقدار دلخواه نودل ریخته و مرغ را اضافه کنید.

10سپس سوپ پخته را روی نودل بریزید و سرو کنید.