طرز تهیه سوپ ماست

آموزش طرز تهیه سوپ ماست . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۴۰دقیقه
زمان پخت ۳۰دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

جو پرک 1 لیوان
آب به مقدار لازم
نخود پخته 1/2 لیوان
نمک به مقدار لازم
کوفته ریزه به مقدار لازم
مواد لازم مایع مخصوص سوپ ماست‏
ماست 1 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1-جو پر داخل قابلمه میریزم با آب و نخود می گذاریم بجوشه بعد مایع مخصوص سوپ را با مواد آماده میکنیم (همه مواد و با هم مخلوط میکنیم ) کمی از اب سوپ را به مواد اضافه کرده و مایع را همراه با هم زدن داخل قابلمه میریزیم مرتب هم می زنیم تا بجوشه.

2-بعد زیرشو کم می کنیم تا قوام بیاد در یک ماهی تابه کوفته قلقلی ها رو سرخ کرده بعد از اینکه روغنشو گرفتیم اضافه می کنیم در آخر هم نعنا و شوید خشک را پودر میکنیم با کمی روغن تفت میدیم کمیشو نگه میداریم بقیه داخل سوپ میریزیم و زیر سوپ را خاموش میکنیم.

3-و با بقیه نعنا داغ روشو تزیین می کنیم و با آبلیمو سرو میکنند