طرز تهیه سوپ سیب زمینی پوره شده

آموزش طرز تهیه سوپ سیب زمینی پوره شده . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵دقیقه
زمان پخت ۳۰دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر

سیب زمینی 4 عدد
روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
پیاز 1/2 پیمانه
آب مرغ 1/4 پیمانه
آرد 3 قاشق غذا خوری
شیر (کم چرب) 2 پیمانه
خامه‏ 1/4 پیمانه
نمک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
سینه‌ مرغ پخته و ریش ریش شده 3 عدد
پنیر چدار خرد شده 1/3 پیمانه
پیاز سفید یا سبز نازک شده 4 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1-برای تهیه سوپ سیب زمینی پوره شده، ابتدا سیب زمینی ها را با چنگال شکاف دهید و در مایکروویو با دمای بالا به مدت ۱۳ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود قرار دهید. آن ها را از فر خارج کنید و برش دهید.

2-یک تابه را روی حرارت متوسط ​​به بالا قرار دهید و در آن روغن بریزید.

3-پیاز را اضافه کنید و در روغن به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید.

4-آب مرغ را اضافه کنید و آرد را در ۱/۲ پیمانه شیر بریزید و هم بزنید و سپس به مواد اضافه کنید و سپس باقی مانده شیر را اضافه کنید تا به جوش آید.

5-سپس از روی حرارت بردارید و خامه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

6-سینه مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه نمایید و به مدت ۴ دقیقه حرارت دهید و سیب زمینی ها را پوست بکنید و در مواد بریزید و خوب که مخلوط شد، با گوشت کوب له کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

7-در آخر سوپ را در ظرفی برزید و با پنیر، پیاز سفید یا سبز و کمی از سینه مرغ پخته شده ریش ریش تزئین کنید.