طرز تهیه سوپ سبزیجات و شیر

آموزش طرز تهیه سوپ سبزیجات و شیر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

هویج 2 عدد
سیب زمینی متوسط خردشده 2 عدد
کدو حلوایی خردشده 1/2 پیمانه
نخود فرنگی 7 قاشق غذا خوری
قارچ خردشده 3 عدد
جو 4 قاشق غذا خوری
عدس قرمز 3 قاشق غذا خوری
پیاز 2 عدد
آب مرغ 2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
لعاب برنج 1 پیمانه
زنجبیل 1 قاشق چای خوری
پاستا 1/2 پیمانه
گشنیز و جعفری خردشده به مقدار لازم

طرز تهیه

1-پیاز را با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. سپس جو، سبزیجات ، پاستا ، آب مرغ و لعاب برنج را اضافه کنید تا به خوبی پخته شوند.
۲
2-سپس شیر را اضافه کنید تا غلیظ شود.و در نهایت گشنیز و جعفری را اضافه کنید.
۳
3-میتوانید از یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه هم استفاده کنید.

4-من طی آب کش کردن برنج لعاب آن را در یک ظرف در دار به مدت حدود یک هفته در بخچال نگهداری میکنم و از اون در سوپ استفاده میکنم.
اگر از لعاب برنج استفاده میکنید برای اضافه کردن نمک به سوپ دقت کنید.
در این سوپ میتونید مرغ هم اضافه کنید.
این سوپ باید غلیظ و کرمی شود.