طرز تهیه سوسیس

آموزش طرز تهیه سوسیس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

سنیه مرغ : ۲ عدد کامل
نان تست : ۲ تا ۳ عدد
خامه : ۲۰۰ گرم (اگر مایل بودید کم چرب باشه ، میتونید از ماست چکیده هم استفاده کنید)
سفیده تخم مرغ : ۳ عدد
نمک ، فلفل
سیر : ۲ حبه کوچک
شیر : چند قاشق
پودر زنجبيل ، پودر سير، اويشن ، پودرپاپريكا ، نمك ، فلفل سياه ، پودر ميخك، پودر جوز هندي ، كمي دارچين.

طرز تهیه

ابتدا گوشه های اضافه و سیاه نان رو میگیرد ، و نانها رو با چند قاشق شیر خوب خیس میکنید ، مقدار شیری که احتیاج دارید فقط برای خیس کردن نانها میباشد
گوشت مرغ را تکه کرده و همراه با همه مواد نام برده خوب میکس میکنید ، جوری که مثل خمیر بشه
روی سطح صافی یک نایلون سلفون پهن میکنید ، میتونید زیر ۴ طرف سلفون رو خیس کنید تا هنگام کار حرکت نکنه
من خمیر رو داخل یک نایلون معمولی ریختم، شما میتونید از قیف یا هر چیز شبیه استفاده کنید
سر نایلون رو بریدم ، فقط دقت کنید که به پهنای مثل سوسیس های آماده احتیاج دارد که سر نایلون رو ببرید
در انتها ۲ طرف رو گره میزنید ، فقط دقت کنید که هوایی بین کارتون نباشه
بعد از لول کردن سوسیس ها اونها رو با کمک نخ یا هر چیز مثل اون به قسمتهای مساوی تقسیم کنید ، به این صورت سوسیس های کوچیک و لقمه ای خواهید داشت
آب رو جوش بیارید و سوسیس ها رو داخل آب قرار بدید ، مدت زمان کوتاهی احتیاج هست که سوسیس ها آماده شه ، چیزی حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه.
بعد از آماده شدن اونها رو از نایلون در بیارید و سرخ کنید و نوش جان کنید