طرز تهیه سمبوسه گوشت در فر

آموزش طرز تهیه سمبوسه گوشت در فر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای 3نفر

خمیر یوفکا به تعداد لازم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز خردشده 2 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
نعنا تازه خردشده 2 قاشق سوپ خوری
گشنیز تازه خردشده 1/4 پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
آب لیمو ترش 2 قاشق سوپ خوری
زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق چای خوری
کره 250 گرم

طرز تهیه

1-خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده ومی گذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ساعت قبل از استفاده خمیر را از فریزر خارج کرده ودرون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود ،این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده وراحت تر بصورت لایه به لایه جدا شود .)

2-پیاز را خردکرده وبا مقداری از کره ابکرده داخل تابه ای ریخته وروی شعله گاز تفت دهید تا طلایی شود .

3-گوشت چرخ کرده را اضافه کرده وتفت دهید تا تغییر رنگ دهد شعله گاز روی ملایم باشد ،

4-سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کرده ومواد را باهم مخلوط کنید .

5-سپس زنجفیل رنده شده ،وبعد نعنا وگشنیز خرد شده ،نمک/زردچوبه /پودر فلفل / ومواد هم بزنین ،سپس شعله گاز خاموش وآبلیمو تازه اضافه کرده.

6-یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته وسطح آن را با برس آغشته به کره آبکرده آغشته می کنیم . سپس خمیر را از عرض به دونیم کرده (باید دونوار مستطیل شکل داشته باشید ) کمی که مواد سرد شد ،آنها را را روی هر کدام از نوارها ریخته ونوار را به صورت مثلثی بپیچید ، سپس سمبوسه های آماده را داخل سینی فر که از قبل یک کمی چرب کرده ایم صف داده ،

7-وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد قرار داده تا سمبوسه ها طلایی شود . این سمبوسه با سس کچاب تند عالی خوشمزه