طرز تهیه سمبوسه رژیمی

آموزش طرز تهیه سمبوسه رژیمی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

آرد 1 پیمانه
نخود سبز آب پزوله شده 1/2 پیمانه
لوبیا سبز آب پز خرد شده 1/2 پیمانه
برنج نیم پخته 1/2 پیمانه
فلفل سبز خردشده 2 عدد
آبلیمو 2 قاشق مربا خوری
شکر 1 قاشق مربا خوری
زنیان 1 قاشق مربا خوری
روغن 1/2 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا آرد را با کمی آب ولرم مخلوط کنید تا خمیر نرم به دست بیاید. خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

2-در ماهیتابه ای، یک قاشق مرباخوری روغن بریزید و دانه های زنیان را در آن تفت دهید. سپس لوبیا سبزی که از قبل پخته اید به همراه نخود سبز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

3-در این مرحله آب لیمو، شکر، فلفل سبز، نمک و فلفل و برنج را نیز اضافه کنید و به مدت ۳تا۴ دقیقه تفت دهید،سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

4-سپس با کمی آرد و آب، مایه ای به غلظت خامه برای چسباندن لبه های خمیر تهیه کنید و کنار بگذارید.بعد، از خمیر به دست آمده، ۸تا ۱۰ نان گرد و نازک تهیه کنید.

5-درصورت تمایل هر کدام از نان ها را به صورت قیف تا کنید در انتهای آن کمی مایه بریزید و تا بزنید، داخل آن را با مواد پر کنید و لبه آن را ببندید سپس آن را در روغن داغ سرخ و با سس دلخواه سرو کنید . نوش جان

سایر نکات

من برای سالم و بهتر بودن طعم غذا برای سرخ کردن از روغن کنجد استفاده کردم دوستان.هم سالم تره و هم طعم دلپذیری داره?❤