طرز تهیه سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو

آموزش طرز تهیه سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۵ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

فیله مرغ 3 عدد
پیاز خرد شده 1/2 پیمانه
بلال 1 عدد
گوجه فرنگی گیلاسی 3/4 پیمانه
کاهو خرد شده 5 پیمانه
فلفل پاپریکا 1 قاشق چای خوری
پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری
آرد سفید 2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای سس :

آووکادو کوچک 1 عدد
سیر له شده 1 حبه
پیاز رنده شده 2 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری
ماست‏ 1 قاشق سوپ خوری
آبلیمو 3 قاشق سوپ خوری
شیر 3 قاشق سوپ خوری
پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا سس را آماده کنید. به این صورت که آووکادو را پوست گرفته و خرد کنید، سپس آن را همراه با بقیه مواد لازم برای سس داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا سس نرم و یکدستی حاصل شود. سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

2-برای تهیه سالاد ابتدا تکه های مرغ را آماده کنید. آنها را آغشته به نمک، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا وپودر سیر کنید. مقداری آرد سفید هم روی آنها بریزید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را داخل آن سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند. تکه های پخته مرغ را داخل یک ظرف بریزید.

3-بلال را روی حرارت کباب کنید، سپس دانه های آن را جدا کرده و داخل ظرف مرغ بریزید. گوجه فرنگی های گیلاسی را هم بعد از شست و شو از وسط نصف کنید، سپس آنها را داخل ظرف بریزید. کاهوی خرد شده را هم همراه با پیاز خرد شده بریزید. مقداری نمک و فلفل هم روی مواد بریزید.