طرز تهیه › سالاد مرغ با طعم سماق و سیر

آموزش طرز تهیه › سالاد مرغ با طعم سماق و سیر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۵۰دقیقه
زمان پخت ۱۵دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

فیله مرغ (خردشده) 700 گرم
آب لیمو ترش 2 قاشق سوپ خوری
سماق پودر شده 1 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون 1/3 پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای چیپس نان پیتا
کاهو بزرگ خردشده 1 عدد
کلم برگ قرمز خردشده 1 پیمانه
هویج (رنده شده) 2 عدد
جعفری خردشده 1 قاشق سوپ خوری
شوید (خردشده) 1 قاشق سوپ خوری
پیاز قرمز (خردشده) 1 پیمانه
خیار (خردشده 1.2 پیمانه
گوجه فرنگی (خردشده) 5 عدد
سس تاواک و سس سیر(برای مزه دار کردن) به مقدار لازم

طرز تهیه

1-روش تهیه سس تاوک :مقداری روغن زیتون، پوره گوجه فرنگی، یك عدد سیر، یك قاشق سوپخوری سس سیر، نمك و فلفل و لیموترش را با هم مخلوط كنید تا سس آماده شود.

2-برای مزه‌دار كردن تكه‌های مرغ آن را بعد از شستن داخل كاسه بزرگی بریزید. سماق، نمك، فلفل، لیموترش، روغن زیتون و سس تاوك را اضافه كنید. یک شب تا صبح اجازه دهید حسابی مزه‌دار شود و بعد از این مدت، تكه‌های مرغ را داخل فر یا روی اجاق كباب كنید.

3=روش تهیه چیپس نان: نان‌ها را به روغن آغشته كرده و در فر با دمای ۴۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۹ دقیقه حرارت دهید.

4-در كاسه مورد نظر برای سرو سالاد همه سبزیجات را بریزید و بعد از ریختن تكه‌های مرغ كباب شده، آن را با سس سیر، لیموترش و سم