طرز تهیه سالاد دال عدس با سس زیره

آموزش طرز تهیه سالاد دال عدس با سس زیره . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۳۵ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

جو 1/3 پیمانه
برنج 1/2 پیمانه
آب لیمو تازه 1/3 قاشق سوپ خوری
دال عدس 1/3 پیمانه
خیار 2 عدد
لوبیا سبز 7 عدد
فلفل سبز عدد

مواد لازم برای سس

سس مایونز 1قاشق سوپ خوری
ماست‏ 1/4 پیمانه
پودر کاری 1 قاشق چای خوری
زیرهئ 1 قاشق چای خوری
فلفل تند 1/4 قاشق چای خوری
آب لیمو تازه 2 قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1-جو، برنج و دال عدس را از ۲ ساعت قبل خیس کنید، سپس هر کدام از آنها را جداگانه بپزید. لوبیا سبزها را پاک کرده، بشویید، سپس آنها را هم بپزید. لوبیاها را بخار پز هم می توانید بکنید. بعد از آنکه لوبیاها پخته شد، آنها را به صورت تکه های ۲ سانتی خرد کنید.

2-حالا خیارها را بشویید، سپس آنها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. خیارها را می توانید با پوست یا بدون پوست خرد کنید. فلفل سبز را هم بعد از آنکه شستید، خرد کنید.

3-در یک کاسه مناسب همه مواد سالاد و آب لیموی تازه را با هم مخلوط کنید و ظرف را دریخچال بگذارید تا مواد کاملا خنک شوند.

4-برای تهیه سس سالاد، در یک کاسه مناسب همه مواد برای تهیه سس را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سس را بچشید و در صورت تمایل نمک بیشتری به آن بزنید، سپس ظرف را داخل یخچال قرار دهید.

5-بعد از آنکه سالاد و سس خنک شدند، سس را روی سالاد بریزید و به آرامی آنها را با هم مخلوط کرده، سرو کنید.