طرز تهیه › سالاد بلغور

آموزش طرز تهیه › سالاد بلغور . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵دقیقه
زمان پخت ۲۰دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

ماست‏ غلیظ 1 لیوان
بلغور گندم 1 لیوان
برگ جعفری 1 دسته
هویج 2 عدد
نخود فرنگی 2 لیوان
آرد 2 قاشق غذا خوری
خیارشور 5 عدد
تخم مرغ 1 عدد
نعنا تازه و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1-بلغور را با آب گرم شستشو دهید و با کمی آب گرم چند دقیقه دم بکشد تا نرم شود. بعد از نرم شدن بلغور، نمک، نعنا، آرد و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و حسابی ورز دهید تا به خورد هم بروند. (به حدی باید ورز دهید تا هنگام پختن وا نرود).

2-مواد را به شکل کوفته‌های کوچک درآورید (به اندازه تقریبا یک گردو) هویج‌ها را پوست بگیرید، نگینی خرد و آب پز کنید. بعد از آب بیرون بیاورید و در همین آب کوفته‌ها را بپزید

3-داخل ظرفی که می‌خواهید سالاد را سرو کنید، اول کوفته‌ها را قرار دهید و روی آن مایونز و ماست را که باهم مخلوط کرده‌اید، بریزید.

4-روی آنها نخود فرنگی، خیار شور خرد شده و هویچ را هم بریزید و با برگ جعفری تزیین کنید. (می‌توانید بدون مایونز هم درست کنید تا یک سالاد رژیمی خوشمزه شود).